يجب القول أن الدهون والزيوت والشوائب التي يتعرض لها المطبخ ليست مثل أي دهون أخرى ، خاصة وأن معظمها غير مرئي للعين المجردة. نقضي معظم الوقت في المطبخ باستخدام أدواته بشكل دوري ؛ هذا بالإضافة إلى المطابخ المركزية أو مطابخ الفنادق والمطاعم حيث يعتبر المطبخ ضروريًا ونظافته تضمن سلامة وصحة العملاء. تتوفر اليوم أنواع مختلفة من المطابخ ، تتراوح ما بين الألومنيوم أو الخشب أو الفولاذ أو الرخام ، فنحن قادرون على تلبية توقعاتك وتقديم مطابخك نظيفة ومعقمة وجاهزة للاستخدام مرة أخرى. عندما نقول تنظيف المطبخ ، فإننا نعني تنظيف الموقد والميكروويف والثلاجات والطاولات والأسقف والجدران والأرضيات والخزائن والإضاءة الخارجية والمدخنة ، والتي سنتحدث عنها بالتفصيل لاحقًا ؛ نعني تنظيف المعدات الثقيلة في حالة مطابخ الفنادق والمطاعم. وتجدر الإشارة إلى أن كلمة "تنظيف" لا تعني فقط المسح الخفيف للأسطح ، بل تعني الإزالة الدقيقة لجميع أنواع الأصباغ والدهون والزيوت ، واستخدام مواد تهدف إلى إزالة حشوات البلاط من الجدران ، وإزالة الأصباغ من الخشب وتنظيف الأغطية من الداخل والخارج. هل تريد الحصول على مطبخ جديد؟ الحل بين يديك اليوم
تنظيف شفاط المطبخ
يتسبب الشحم المتراكم في الأغطية في انتشار الأمراض والعفن والبكتيريا مما يؤدي إلى نشوب حرائق بمرور الوقت أو انسداد القنوات وهو ما يعرف أيضًا باسم الدك. تتم عملية تنظيف شفاطات المطبخ بوضع النايلون في المكان الذي قد تتساقط فيه السوائل والدهون بعد تنظيف الشفاط مما يمنع الدهون من الالتصاق بأرضية المطبخ لأنه من أصعب أنواع الدهون وأكثرها صعوبة. معقدة من حيث التركيب ويصعب إزالتها بالطرق التقليدية. بعد دهن النايلون نستخدم أجهزة متخصصة تعمل بالتحكم الذاتي في كل من كمية الماء والمواد الخاصة المصممة لإزالة الشحوم أو التحكم في الفرشاة الخاصة التي تلتصق بالشحوم والصدأ وتساعد على إزالتها نهائياً ، وتصل الفرشاة إلى يبلغ طولها حوالي ثلاثين مترًا ، وتدور في كل من عقارب الساعة وعكس عقارب الساعة للقضاء على جميع أنواع الدهون وتكسيرها. مصمم للتنظيف من الداخل بضغط هواء مرتفع لإذابة الشحوم القاسية والعنيدة ، يتم تحديد نسبة الضغط وفقًا لحجم العبث. بالطبع ، بعد التأكد من أن المواد ملتصقة تمامًا بالدهون ، نقوم بشطفها بالماء النقي ، ويمكن تكرار هذه العملية حسب عمر الدهون نفسها. لن تصدق كمية الدهون والرواسب في شفاط مطبخك. تُعد الروائح الكريهة الناتجة عن هذه المواد المحترقة داخل شفاط المطبخ علامات واضحة على أنه يحتاج إلى تنظيف عميق. المروحة ، والقناة ، والمرفقين ، والخطوط الرئيسية والأفقية ، وأعلى غطاء المطبخ ، والمرشحات ، والأنابيب ، والمراوح ؛ يتم تنظيف جميع هذه الأجزاء بمواد آمنة لصحة الإنسان ونوع شفاط المطبخ وكذلك شفاط المطبخ يجب تنظيفه كل 6 إلى 12 شهرًا.
